CUKETA S RAJČATY A KVĚTÁKOVOU RÝŽÍ

INGREDIENCE:

• 1 menší cuketa oloupaná, nakrájená na malé kousky 
• 1/2 středně velké cibulky nakrájené na malé kousky
• malý stroužek česneku, opět na maličké kousky
• lžička panenského kokosového oleje
• 1 lžíce rajského protlaku BIO/ bez plnidel, jen rajčata)
• 1 šálek drcených rajčat/ pyré (ve složení pouze rajčata, nic jiného, popřípadě domácí)
• 1-2 lžíce datlového sirupu, podle toho, jak moc máte rádi omáčku sladkou
• sůl, pepř, tymián, oregano nebo co máte rádi za bylinky

POSTUP:

Na oleji či kapce vody opečete cibulku a česnek, asi za 3 minutky přidáte zbytek ingrediencí a ještě asi 5 minutek pod pokličkou podusíte, aby cuketa hezky změkla. Podáváte s květákovou rýží.