EXTRA PRUŽNÉ PLACKY Z QUINOY

Jen ze 2 ingrediencí!

1. ingredience je QUINOA a ta 2. VODA! Věřte nebo ne, ale výsledek opravdu stojí zato! Quinoa má skvělé bílkoviny

Recept vyjde asi na 10 palačinek.

INGREDIENCE:

• 250 g quinoy
• 300 ml vody

POSTUP:
Naváženou quinou prolijte horkou vodou, přeceďte a namočte do 250 ml čisté vody asi na 2-3 hodiny. Pak vše dejte do mixéru a rozmixujte na hladké těsto. S těstem by se Vám mělo dobře pracovat, pokud je na vás příliš hutné a špatně se vám dělají palačinky, klidně jej zřeďte vodou dle potřeby, konzistence by měla být podobná jako u klasického těsta na palačinky. Pak už jen na rozpálené pánvi opékejte z obou stran dozlatova. Pokud máte nějakou nepřilnavou pánev (teflon apod.), opravdu není třeba ji ještě vymazávat tukem. Palačinky se nádherně otáčí a jsou pružné.

Palačinky jsou skvělé s marmeládou, čokoládovou pomazánkou, ale i na slaný způsob, jako obdoba tortilly.