PEČENÁ JABLEČNÁ SKORO-ŽEMLOVKA

Kdo řekl, že žemlovka musí být nutně z pečiva :)

Pokud máte rádi jablíčka a skořici, pojďte do toho, výsledkem Vám bude lehký dezert, snídaně nebo svačinka :)

INGREDIENCE:

• 2 středně velká jablka – oloupaná, zbavená jádřinců, nakrájená na tenké plátky
• stévie podle chuti, může být i lžíce kokosového cukru
• 1 lžička citronové šťávy
• 3 vajíčka – farmářská od věčně spokojených slepiček
• 65 g tapiokové mouky
• 125 ml mandlového (ne)mléka
• 1 lžička skořice
• špetka muškátového oříšku

POSTUP:

Předehřejte troubu na 200 stupňů, vymažte menší formu tukem a vysypte moukou. Můžete použít i pečicí papír, ale buchta se ho při servírování nechce moc pustit :) tak jen pro info. Ve větší misce smíchejte jablíčka s citronem a sladidlem, v menší misce vyšlehejte vejce do pěny, lehce vmíchejte mouku a koření a následně přidejte celou směs k jablíčkům a promíchejte. Nechte 10 minut odpočinout, zamíchejte a nalijte do formy, pečte 20-25 minut do růžova. jíst můžete teplé i studené.