ČOČKOVÝ FLATBREAD

INGREDIENCE:

• 1 hrnek červené čočky
• 1 1/2 hrnku vody
• 1 lžíce mletého lněného semínka
• 1 1/2 lžíce koření – třeba provensálské – nebo bylinek dle výběru

POSTUP:

Červenou čočku a lněné semínko namočte na 2 hodiny nebo přes noc do vody. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Rozmixujte směs čočky a semínka, přidejte oblíbené koření nebo bylinky dle výběru. Rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem – výška těsta asi 1 cm a pečte 15 minut nebo do ztuhnutí. Plochý chlebík je nejlepší čerstvý (teplý/ studený/ opečený), vydrží však v lednici v dóze několik dnů.