LÉČIVÝ VÝVAR

POZOR NA KVALITU INGREDIENCÍ:

Moc doporučuji dát si práci a zeleninu sehnat v BIO kvalitě , nebo ještě lépe přímo od farmáře/ vypěstovat doma na zahrádce. Ať je vývar opravdu krásně čistý a plný minerálů, nikoli pesticidů, hnojiv a jiných hloupostí, které běžná zemědělská produkce používá pro zvýšení výnosu polí. 

INGREDIENCE:

• 4 mrkve nebo 1 batát – na kostičky
• 2 řapíky celeru – na menší kousky, velikost je na vás
• 2 cibule – na plátky 
• 1 velký petržel – na kostičky
• 1 hrnek shiitake hub – na kostky
• 2 velká rajčata – na kostky
• 1 celá hlavička očištěního česneku, asi 8-10 stroužků
• 2 cm velků kus čerstvého zázvoru – na menší kousky
• lžička kurkumy
• 2 litry filtrované vody
• špetka chilli

POSTUP:

Všechny ingredience dejte do velkého hrnce a pomalu vařte asi hodinku. Tento vývar je možné popíjet kdykoli během dne nebo jej použít jako základ pro polévku dle vaší preference.