Mám pocit, že řepa je v našich končinách jedna z nejúžasnějších zelenin! Umí toho tolik, že bychom tu byli do zítra, když bychom chtěli všechno vyjmenovat. Největší užitek je z čerstvé šťávy doma dělané a do 30 minut vypité, ALE skvělá je i v pomazánce v kombinaci  s dalšími úžasnými ingrediencemi, jako je např. čerstvý kopr, křen nebo třeba koriandr! Tady je krátký výčet toho, co všechno řepa zvládne a my jdeme na pomazánky!

1. VARIANTA

INGREDIENCE na 2-3 porce

• 300 g upečené řepy
• hrstička čerstvého nasekaného kopru
• 2 lžíce olivového oleje
• himalájská sůl dle chuti (ta růžová)

POSTUP:
Uvařenou, oloupanou, vychladlou červenou řepu společně se všemi ostatními ingrediencemi rozmixujte dohladka. 

2. VARIANTA

INGREDIENCE na 3-4 porce

• 250 g uvařené či upečené červené řepy
• 50 g nasekaných vlašských ořechů
• 3 prolisované stroužky česneku
• 50 g bílého kokosového jogurtu
• 2 lžíce veganské majonézy
• himalajská sůl
• pepř

POSTUP:

Řepu nastrouhejte na hrubém struhadle a přidejte zbytek ingrediencí, vše v míse hezky spojte a už jen vychutnávejte ;) Co takhle dozdobit avokádem? Je to paráda!

3. VARIANTA:

• 250 g uvařené či upečené červené řepy
• sůl, pepř
• 300 g cizrny vařené doma/ z plechovky či z pytlíku bez nálevu, řádně propláchnuté
• 100 g čerstvého jemně nakrouhaného křenu
• 4 lžíce panenského olivového oleje
• svazek čerstvého koriandru

POSTUP:

Řepu nastrouhejte na jemném struhadle. Cizrnu umixujte do hladkého krému společně s olejem, křenem a kořením. Smíchejte řepu i základ z cizrny a už jen užívejte super chuti třeba v kombinaci s ranní bezlepkovou topinkou.