ŘÍZEK V MANDLOVÉ KRUSTĚ

Nečekaná kombinace ingrediencí příjemně naladí mlsné jazýčky dětí i dospělých.

INGREDIENCE:

• lžíce oleje
• 1/4 hrnku medu
• 2 lžíce vinného octu
• hrnek mandlové mouky
• sůl, pepř dle chuti
• 400 g drůbežích prsních řízků – tenké pravidelné plátky

POSTUP:

Předehřejte troubu na 180°C. Vyložte plech/pekáček pečicím papírem, případně vymažte olejem, aby se řízek nepřilepil. V 1 misce smíchejte tekuté ingredience, tedy med a ocet, ve 2. misce smíchejte sypké ingredience – mandlovou mouku, sůl a pepř. Dál pokračujte klasicky – nejdřív obalit plátek masa v tekuté směsi a následně v mouce. S připravenými řízečky šup na plech a hned do rozehřáté trouby.

Pečte 30 minut (během pečení můžete, ale nemusíte otáčet). Než troubu vypnete, jistěte se nejprve na kousku jednoho řízku, jestli je důkladně propečený.

Nechte si chutnat!