Smoothie pro energii mitochondrií

Rychlá a snadná možnost, jak získat koncentrovanou dávku živin.

INGREDIENCE:

• Základ: Kokosové mléko (neslazené) nebo mandlové mléko (neslazené) pro krémovou texturu a zdravé tuky.
• Zelenina: Špenát nebo kapusta pro vitamíny a minerály. Jejich chuť se v smoothie snadno skryje.
• Ovoce: Malé množství bobulového ovoce (borůvky, maliny) pro antioxidanty. Vyhněte se příliš sladkému ovoci, abyste udrželi nízký glykemický index.
• Tuky: Lžíce mandlového másla (bez cukru a soli), avokádo nebo MCT olej pro stabilní energii.
• Bílkoviny: Kvalitní rýžový nebo hrachový protein bez příchuti (ujistěte se, že neobsahuje sóju nebo lepek).
• Volitelně: Přidejte spirulinu nebo chlorellu pro další detoxikační a nutriční podporu.

POSTUP: Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do hladka. Podle potřeby přidejte vodu pro požadovanou konzistenci.

Hlavní zdravotní přínosy?

• Snížení zánětu:
  • listová zelenina a bobulové ovoce: Jsou bohaté na antioxidanty a fytochemikálie, které pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu a snižují zánět ve střevech. Zánět je klíčovým faktorem při leaky gut.
  • Avokádo: Obsahuje protizánětlivé mononenasycené tuky a vitamín E, které dále přispívají ke snížení zánětu.
• Podpora hojení střevní sliznice:
  • Kvalitní tuky (avokádo, kokosové/mandlové mléko, MCT olej): Tyto tuky jsou důležité pro integritu buněčných membrán ve střevě. Pomáhají vyživovat a opravovat poškozenou střevní stěnu. MCT tuky z kokosového mléka navíc dodávají rychlou energii pro buňky, což může být pro oslabené střevo výhodné.
  • Protein (hrachový/rýžový): Bílkoviny jsou základními stavebními kameny pro regeneraci tkání, včetně střevní sliznice. Poskytují aminokyseliny nezbytné pro opravné procesy.
• Eliminace dráždivých látek:
  • Bez lepku, sóji a mléka: Tyto složky jsou častými alergeny a dráždidly, které mohou u citlivých jedinců, a zejména u dětí s leaky gut, zhoršovat zánět a propustnost střev. Jejich vynechání dává střevu prostor k hojení.
• Snadná stravitelnost a vstřebatelnost živin:
  • Forma smoothie: Rozmixované ingredience jsou pro střevo méně náročné na trávení než tuhá strava. To umožňuje střevu zaměřit se na hojení a efektivněji vstřebávat živiny. U dětí s oslabeným trávicím systémem je to klíčové.
  • Vitamíny a minerály: Smoothies jsou skvělým způsobem, jak do dětského jídelníčku dostat široké spektrum vitamínů (např. C, K, foláty) a minerálů (např. draslík, hořčík), které jsou nezbytné pro celkové zdraví a regeneraci.
• Podpora zdravého mikrobiomu (nepřímo):
  • Vláknina z ovoce a zeleniny: Ačkoli je vláknina rozmixovaná, stále poskytuje prebiotické látky, které mohou sloužit jako potrava pro prospěšné střevní bakterie. Zdravý mikrobiom je klíčový pro hojení leaky gut.

Díky těmto vlastnostem může být toto smoothie cennou součástí jídelníčku člověka s leaky gut, pomáhat zmírnit symptomy a podporovat celkové hojení střeva.