Jak aktivovat semínka a ořechy

Pojďme se spolu naučit aktivovat semínka i oříšky a zbavit je tak zánětlivých lektinů a fytátů v pár jednoduchých krocích:

1. do mísy dejte semínka/ oříšky, které chcete aktivovat a přidejte vodu
2. Přidejte sůl 1 lžíci (himalajská je skvělá)
3. přikryjte mísu a nechte je nasáknout při pokojové teplotě/ v lednici alespoň po dobu 7 hodin/ přes noc
4. Poté důkladně namočené ořechy/ semínka opláchněte od soli a rozprostřete je do sušičky – pokud nemáte, pak na plech do trouby na velmi nízkou teplotu a nechte sušit dokřupava. Pokud je nechcete sušit, můžete je jen osušit a uložit v uzavíratelné dóze v lednici , ale pouze na pár dní (pozor na plesnivění).

Pokud se vám nechce doma oříšky/semínka aktivovat, můžete je koupit již aktivované výrobcem. Takto upravené oříšky jsou pak mnohem lépe stravitelnější, nežli ty, které nejsou nijak upravené.