PŘÍNOS BROKOLICOVÝCH KLÍČKŮ PŘI AUTISMU

Věděli jste, že klíčky brokolice mohou zlepšit příznaky autismu a další neurozánětlivé stavy? Pojďme se spolu dnes podívat na to, jak může tak malá potravina udělat tolik dobrého.

Brokolicové klíčky obsahují velké množství sloučeniny zvané glukoraphanin, prekurzor sulforaphanu. Sulforaphan je fytochemikálie, o které je známo, že pomáhá zvýšit produkci glutathionu. Glutathion je hlavním antioxidantem v těle a snižuje oxidační stres. Podporuje silný imunitní systém a je také rozhodující pro nervový systém a gastrointestinální systém. Mimo jiné je i velmi důležitý při detoxikaci.

Autismus a Sulforaphane

Studie ukazují, že děti s autismem mají nízký obsah glutathionu. A posílení glutathionu podporuje základní systémy negativně ovlivněné autismem a může snížit příznaky autismu. Pomoci tedy mohou klíčky brokolice a sulforafan. Studie sulforafanu ukazují, že zlepšuje mitochondriální funkce a snižuje neurozánět (dva základní biochemické přispěvatele k symptomům a závažnosti autismu) a bylo prokázáno, že zlepšuje symptomy autismu.

V další klinické studii na dětech s autismem zjistili, že suplementace sulforafanem vedla ke zlepšení jak metabolitů v moči (biochemických markerů základní dysfunkce), tak zlepšení chování. 

Jaké jsou další výhody brokolicových klíčků? 

Mnoho vědeckých studií prokázalo, že konzumace brukvovité zeleniny, jako je brokolice, květák, kapusta a zelí, buď syrové, nebo lehce vařené, může chránit před řadou druhů rakoviny. Bylo zjištěno, že sulforaphan zpomaluje růst nádorů a také zabraňuje přeměně benigních karcinogenů na aktivní. Jedna studie zjistila, že 3 až 5 porcí brukvovité zeleniny každý týden snižuje riziko rakoviny až o 40 %.

Sulforaphan také pomáhá bojovat proti typu bakterií (H. pylori), které způsobují vředy. Ve skutečnosti jedna studie na myších zjistila, že může být dokonce účinnější při léčbě vředů než antibiotika, když čelí kmenům odolným vůči antibiotikům, a může snížit riziko související rakoviny žaludku!

Jiné studie ukázaly, že sulforaphan může být účinnou léčbou řady poruch duševního zdraví.

Sulforaphane může pomoci snížit hladiny glutamátu, sloučeniny, o které se mluví poměrně často a která je spojována s psychickými poruchami, jako je deprese či schizofrenie. Sulforaphan má také neuroprotektivní výhody. Ve studii zkoumající neuroprotektivní účinky vědci zdůraznili mechanismy působení sulforaphanu a přínosy na různé neurologické a neurodegenerativní stavy včetně Alzheimerovy choroby, paměti, Parkinsonovy choroby, psychózy, mrtvice, epilepsie, expozice toxinům a dalších.

Přeměna brokolicových klíčků na sulforaphan

Brokolicové klíčky obsahují 30x více prekurzoru sulforaphanu než brokolice! A jako takové jsou tedy klíčky brokolice zdaleka nejlepším zdrojem sulforaphanu. Ostatní brukvovité zeleniny a klíčky se nevyrovnají hladinám sulforafanu v brokolicových klíčcích.

Sulforaphanový doplněk? Může být, ALE:

Klíčovou složkou účinnosti sulforafanového doplňku je enzym zvaný myrosináza. Myrosináza je potřebná k přeměně sulforaphan glukosinolátu na sulforaphan v tenkém střevě. Pokud doplněk neobsahuje myrosinázu, může nastat problém s přeměnou na sulforaphan, zvláště pokud má jedinec problémy se správným zažíváním, např. LEAKY GUT.

Syrové klíčky versus doplňky

Pro představu uvádím, co znamená, dostatečné množství klíčků, které byste museli sníst, abyste dosáhli nějakého výsledku. 40 gramů čerstvých klíčků, nebo asi ⅔ šálku (množství pro dospělé). Pokud máte možnost si klíčky vyrobit nebo koupit a podaří se vám je dostat do svého dítěte (20g denně), bude to skvělé! Pokud máte pocit, že doplněk je vhodnější/ bezproblémovější, pak hledejte ten, který obsahuje myrosinázu.

Jak můžete vidět, sulforaphan je zajímavá sloučenina s řadou výhod, včetně obecné detoxikační podpory, kterou může využít každý.